发明名称 | 一种鱼面条定形机及定形方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种鱼面条定形机,包括煮面槽、送料泵、喷头、加热装置,送料泵与喷头相连,喷头位于煮面槽的上方,煮面槽的底部设有加热装置。本发明还公开了一种的鱼面条定形机的定形方法,该方法为将鱼面浆通过送料泵从喷头送入盛有热水的煮面槽内,鱼面浆从喷头出来后形成条状,煮面槽内水温为80~95℃,煮面的时间为2~4分钟。本发明的有益效果为:制成的鱼面条既保持了鱼肉的营养与风味,同时具有良好的口感并能够适应工业批量生产,降低投资成本和生产成本,为人们提供营养美味的新型健康食品。 | ||
申请公布号 | CN101133868A | 申请公布日期 | 2008.03.05 |
申请号 | CN200710163608.6 | 申请日期 | 2007.10.16 |
申请人 | 卢建中 | 发明人 | 卢建中 |
分类号 | A23L1/326(2006.01) | 主分类号 | A23L1/326(2006.01) |
代理机构 | 北京英特普罗知识产权代理有限公司 | 代理人 | 孙家蔚 |
主权项 | 1.一种鱼面条定形机,其特征在于,包括煮面槽、送料泵、喷头、加热装置,送料泵与喷头相连,喷头位于煮面槽的上方,煮面槽的底部设有加热装置。 | ||
地址 | 517000广东省河源市兴源路29号东401 |