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Sistema y procedimiento para el análisis del proceso de deglución en humanos. Sistema implementado por ordenador (1) para el análisis del proceso de deglución en humanos, que comprende una unidad de exposición (2) de la cabeza y zona cervical del individuo a estímulos externos (3); una unidad de captación de datos (4) procedentes de la respuesta a los estímulos externos; una unidad de digitalización de los datos (5); una unidad de procesado de los datos digitalizados (6); una unidad de memoria (7); una unidad de presentación de los datos procesados (8), estando la unidad de digitalización (5), la unidad de memoria (7) y la unidad de presentación de los datos (8) controladas por un programa informático, en el cual los estímulos externos (3) consisten en radiación electromagnética; y donde los datos procedentes de la respuesta a los estímulos externos (3) consisten en una secuencia continua de datos, analizables y parametrizables temporal y/o espacialmente. La invención también se refiere a un procedimiento implementado por ordenador para el análisis y cuantificación del proceso de deglución en humanos.
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