三氯蔗糖的制备方法

摘要

本发明提供了一种三氯蔗糖的制备方法，包括如下步骤：(1)将蔗糖在溶剂中，催化量的硫酸催化下，与羧酸酯反应，然后加入催化量的Ca(OH)₂，反应，然后从反应产物中收集蔗糖6－羧酸酯；(2)将蔗糖6－羧酸酯与氯化剂在吡啶或1，3，2－三氯乙烷溶剂中反应，获得三氯蔗糖－6－羧酸酯；(3)将三氯蔗糖6－羧酸酯、乙酸酐和乙酸钠回流反应，获得三氯蔗糖酰化产物；(4)将三氯蔗糖酰化产物加入甲醇与金属钠的混合物反应。本发明的方法副产物少，反应产物易于分离，最终产品纯度高，含量大于99％以上，无异味，使产品达到食品、医药工业的使用规格，便于规模化生产，具有重大社会和经济意义。

主权项

1.三氯蔗糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将蔗糖在溶剂中，催化量的硫酸催化下，与羧酸酯40～60℃反应2～4小时，然后加入催化量的Ca(OH)2.，在25～40℃下反应0.5～1.5小时，然后从反应产物中收集蔗糖6-羧酸酯；(2)将蔗糖6-羧酸酯与氯化剂在溶剂中100～112℃，反应3～8小时，从反应产物中收集三氯蔗糖-6-羧酸酯；所说的氯化剂选自氯化亚砜；所说的溶剂选自吡啶或1，3，2-三氯乙烷；(3)将三氯蔗糖6-羧酸酯、乙酸酐和乙酸钠在65～75℃回流反应1～2小时，然后从反应产物中收集脱除了酰基的三氯蔗糖酰化产物；(4)将步骤(3)的三氯蔗糖酰化产物加入甲醇与金属钠的混合物，在18～25℃，反应4～5小时，用盐酸调节pH至中性，收集三氯蔗糖，得率为20.5％。