发明名称 一种功能红曲中Monacolin类化合物含量的检测方法
摘要 本发明涉及一种功能红曲Monacolin类化合物含量的检测方法,它包括以下步骤:1)试样前处理;2)酸式Monacolin K标准样品的制备;3)色谱进样分析;4)图谱分析和结果计算。本发明是通过高效液相色谱仪将功能红曲提取液中各Monacolin类化合物良好地分离,用二极管阵列检测器检测出各Monacolin类化合物的紫外吸收光谱,最后用外标法根据保留时间及紫外吸收光谱图进行定性,用峰面积定量。本发明能够在缺乏Monacolin化合物标准样品的情况下,通过检测样品中Monacolin类化合物共有的特征紫外吸收光谱,检测出样品中Monacolin类化合物的总含量。该方法具有良好的准确度、精密度、线性关系,对功能红曲样品进行检测能够取得良好结果。
申请公布号 CN100371706C 申请公布日期 2008.02.27
申请号 CN200610086801.X 申请日期 2006.06.16
申请人 北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心 发明人 文镜;常平
分类号 G01N30/00(2006.01);G01N1/28(2006.01);G06F19/00(2006.01) 主分类号 G01N30/00(2006.01)
代理机构 北京联合汇丰知识产权代理有限公司 代理人 姚伯川
主权项 1.一种功能红曲中Monacolin类化合物含量的监测方法,它包括以下步骤:(1)、试样前处理步骤:将红曲样品粉碎至大于等于80目,并充分混合均匀;准确称取400.0-600.0mg样品于50ml容量瓶中,加入30ml体积比为75%的乙醇,摇匀,室温下用工作频率40KHz超声20min;加入75%乙醇至接近刻度,再超声10min,之后,冷却至室温,用75%乙醇定容至50ml;用3500转/分离心10min;取上清液过0.45μm孔径微孔滤膜,滤液待进样;(2)、酸式Monacolin K标准样品的制备步骤:称取内酯型Monacolin K标准品4mg,以0.2M氢氧化钠溶液定容至100ml,置50℃条件下超声转化1小时,冷却至室温后,避光放置3小时后使用;根据转化后酸式Monacolin K及残留内酯型Monacolin K色谱峰面积计算转化率,利用制备的酸式Monacolin K,对样品中酸式Monacolin K进行准确定性及定量;(3)、色谱进样分析步骤:取经微孔滤过膜过滤的滤液进入液相色谱仪,所述色谱仪的色谱条件为:色谱柱:C18柱,4.6×250mm,5μm;柱温:室温;二极管阵列检测器:200-350nm扫描,238nm处色谱图处理数据;流动相的体积比为:甲醇∶水∶磷酸=385∶115∶0.14;流速:1.0ml/min;进样量:20μl;(4)、图谱分析和结果计算步骤:在色谱流出曲线图上找到与标准Monacolin K有相同紫外吸收光谱的组分峰,即为Monacolin类化合物,将这些组分的峰面积相加,与标准Monacolin K色谱峰面积相比较,计算样品中Monacolin类化合物总量;结果的计算公式为:<mrow><mi>X</mi><mo>=</mo><mfrac><mrow><msub><mi>h</mi><mn>1</mn></msub><mo>&times;</mo><mi>c</mi><mo>&times;</mo><mn>50</mn></mrow><mrow><msub><mi>h</mi><mn>2</mn></msub><mo>&times;</mo><mi>m</mi></mrow></mfrac><mo>&times;</mo><mn>1000</mn></mrow> 式中:X为试样中Monacolin类化合物总量,mg/gh1为具有Monacolin类化合物特征吸收光谱的被分离组分色谱峰面积之和c为标准内酯型或酸式Monacolin K溶液浓度,mg/ml50为试样定容体积,mlh2为内酯型或酸式Monacolin K峰面积m为试样称取量,g。
地址 100083北京市海淀区北土城西路197号北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心