低硝酸盐蔬菜及其栽培方法

摘要

本发明提供一种低硝酸盐蔬菜及其栽培方法，采用该方法生产的蔬菜，其硝酸态氮(NO₃^－－N)检出量低于450ppm.，即NO₃^－－N(mg/kg)≤450ppm.；利用先进水耕种植系统及中断营养液供给法，使蔬菜达到硝酸态氮检出量低于450ppm.的规格；主要由营养液供应及回收系统，于蔬菜采收日之前，设定一段使蔬菜消费(转化)硝酸态氮期间，回收营养液，仅供应清水，维持基本生化所需，令蔬菜充分利用光合作用自然法则，消费(转化)囤积于植株内的硝酸态氮，让蔬菜植株内硝酸态氮含量远低于传统土耕、水耕、野生或有机种植者；使蔬菜在自然条件下无法自力成就的低硝酸态氮规格，对蔬菜有害人体成分进行定量控制。

主权项

1.一种低硝酸盐蔬菜，其特征在于，其硝酸态氮(NO3--N)检出量低于450ppm.。