冬虫夏草菌或者蛹虫草菌的培养方法

摘要

本发明提供一种冬虫夏草菌或者蛹虫草菌的培养方法，其特征在于培养基采用下列质量配比：奶粉1～1.5％，黄豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氢钾0.05～0.08％，消泡剂0.05～0.2％，水85～88％，煮熟成稀糊状入瓶，经高压灭菌后接种，在10～30℃温度下，培养22～32天，得质脆肉厚、味香可口、营养丰富的菌体，完全可弥补天然产品的不足，用它不仅可制成各种营养价值高，药用功效强的保健品和药品，还能充分体现食用的多样性和独特性，本发明提供的培养基不仅配方科学、合理，而且经过熟制后能使其营养成分分布更加均匀，极易菌种的生长，培养过程要求不高、不严，难度不大，有利于工业化、规模化生产。

主权项

1.一种冬虫夏草菌或者蛹虫草菌的培养方法，其特征在于包括下列步骤：A、培养基a、采用下列质量配比：奶粉1～1.5％，黄豆粉2～2.5％，玉米粉2～4％，面粉2～4％，葡萄糖1～2％，蔗糖1～2％，磷酸二氢钾0.05～0.08％，消泡剂0.05～0.2％，水85～88％；b、经过下列工艺：将上述原料混合均匀后，在搅拌过程中煮熟成稀糊状；B、培养a、将A步骤得到的稀糊状培养基装入培养瓶内，密封瓶口后，在压力为0.12～0.2Mpa下，蒸汽灭菌30～40分钟，待压力降至零，温度降至60℃以下时，取出培养瓶；b、按每100ml接种2～4ml的量，将液体菌种注入装有培养基的瓶内，在10～30℃温度下，培养22～32天，得菌体；c、将菌体放入60～75℃温水中浸泡3～8分钟，之后用清水洗净，即得鲜品。