| 发明名称 | 一种竹笋膳食纤维组合保健食品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种竹笋组合膳食纤维的制备方法，属于食品技术领域。该膳食纤维以优质嫩竹笋及其根部、大豆为主要原料，并在其中加入了魔芋葡苷聚糖，以提供人体健康所需的营养保健成分，所得到的产品富含膳食纤维、植物蛋白质、矿物质及多种营养成分，是一种以膳食纤维为主要成分、具有明显减肥、降糖等保健作用的功能食品。本发明组合物含有竹笋膳食纤维，大渣粉，魔芋葡甘聚糖和常规的食品添加剂，β－环状糊精，麦芽糖醇。 | ||
| 申请公布号 | CN101124998A | 申请公布日期 | 2008.02.20 |
| 申请号 | CN200710052883.0 | 申请日期 | 2007.08.02 |
| 申请人 | 湖北大学 | 发明人 | 陈勇;赵妍;张毅;杨前程 |
| 分类号 | A23L1/307(2006.01) | 主分类号 | A23L1/307(2006.01) |
| 代理机构 | 武汉金堂专利事务所 | 代理人 | 丁齐旭 |
| 主权项 | 1.一种竹笋膳食纤维组合保健食品，其特征在于(按重量配比)：竹笋膳食纤维(干重)20-40％ 魔芋葡苷聚糖20-40％豆渣粉(干重)20-30％ β-环状糊精0-10％麦芽糖醇1-4％。 | ||
| 地址 | 430062湖北省武汉市武昌区学院路11号 | ||