| 发明名称 | 一种酵母拮抗菌的培养方法及其专用培养基 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种酵母拮抗菌的培养方法及其专用培养基。所述酵母拮抗菌为粘红酵母，其专用培养基包括碳源、氮源和无机盐；其中，碳源为：蔗糖20-40g/L水，果糖0-10g/L水，葡萄糖0-10g/L水；氮源为：大豆蛋白胨15-30g/L水，牛肉浸膏0-1g/L水，肉蛋白胨0-10g/L水，胰酶解蛋白胨0-10g/L水；无机盐为每升水中加入小于等于0.29g的氯化钠和小于等于0.68g的磷酸二氢钾。该粘红酵母的培养方法，是按2％的比例将粘红酵母接种到专用培养基中，在22-28℃下通气培养。本发明将在酵母拮抗菌及其相关生物制品的工业化生产中发挥巨大作用。 | ||
| 申请公布号 | CN100368523C | 申请公布日期 | 2008.02.13 |
| 申请号 | CN200510103029.3 | 申请日期 | 2005.09.15 |
| 申请人 | 中国科学院植物研究所 | 发明人 | 田世平;王友升 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01);A23B7/00(2006.01) | 主分类号 | C12N1/16(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 主权项 | 1.粘红酵母(Rhodotorula glutinis)的专用培养基，包括碳源、氮源和无机盐；其中，所述碳源为：蔗糖20-40g/L水，果糖0-10g/L水，葡萄糖0-10g/L水；所述氮源为：大豆蛋白胨15-30g/L水，牛肉浸膏0-1g/L水，肉蛋白胨0-10g/L水，胰酶解蛋白胨0-10g/L水；所述无机盐为每升水中加入小于等于0.29g的氯化钠和小于等于0.68g的磷酸二氢钾。 | ||
| 地址 | 100093北京市海淀区香山南辛村20号中科院植物所 | ||