| 发明名称 | 鲜姜蜜茶的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鲜姜蜜茶的制作方法，是由鲜姜丁或片浸于蜂蜜和饴糖中蜜制而成的固液混合物，其制作方法包括如下过程：鲜姜清洗去皮、切片或切丁、护色、干燥、加热、调整、灌装、灭菌。这种鲜姜蜜茶具有较高的营养和保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN100367877C | 申请公布日期 | 2008.02.13 |
| 申请号 | CN200510123727.X | 申请日期 | 2005.11.22 |
| 申请人 | 冯来友;李玉岭;李彦玲 | 发明人 | 冯来友;李玉岭;李彦玲 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01);A61K36/906(2006.01);A61K35/64(2006.01);A23L1/08(2006.01);A23L1/09(2006.01) | 主分类号 | A23L1/29(2006.01) |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘洪勋 |
| 主权项 | 1.一种鲜姜蜜茶的制作方法，该方法包括如下过程：(1)鲜姜清洗去皮：将鲜姜清洗去泥土后去掉姜皮；(2)切片或切丁：将去皮后的鲜姜切成片或丁；(3)护色：将切成片或丁后的鲜姜放入柠檬酸溶液中浸泡10～30秒，以进行护色处理；(4)干燥：将进行护色处理后的姜片或姜丁进行干燥使其含水量降为5～7％；(5)加热、调整：将烘干后的姜片或姜丁加入到稀饴糖中加热至95～100℃，加热时间为3-6分钟，然后再加入可溶性固形物质量含量大于等于75％的饴糖和蜂蜜，继续加热3～5分钟，调整至可溶性固形物含量为65～70％后，灌装、灭菌。 | ||
| 地址 | 274500山东省东明县外商投资工业园区曙光路99号 | ||