发明名称 控制体重饮料
摘要 本发明系关于控制体重饮料之组合物及帮助维持体重之方法,该方法系藉由促进能量消耗之增加(「产热作用」)并同时增加摄取该等组合物者的饱足感而减少其总能量摄取。该组合物组如本文中所示包括乾饮料混合饮料浓缩物以及立即可饮用之饮料,因此其可用在各种饮料形式上。
申请公布号 TWI293021 申请公布日期 2008.02.01
申请号 TW093115654 申请日期 2004.06.01
申请人 耐斯泰克公司 发明人 玛里欧 弗卢兹;琼安 克里尔;詹姆士 突奥
分类号 A23L2/00(2006.01) 主分类号 A23L2/00(2006.01)
代理机构 代理人 陈长文 台北市松山区敦化北路201号7楼
主权项 1.一种控制体重之饮料组合物,其包含至少三种成 份,每一种成份皆和一与控制体重有正相关之特定 功能有关,整体复合饮料在辅助该组合物饮用者之 体重控制中展现出协同之有利作用,该组合物可藉 由两种用于体重控制之基本治疗路径加以陈述,即 :(a)减少能量摄取和(b)增加能量消耗,其中第一种 成份为聚醇或纤维或其组合,其量足够提供饱足感 以对抗个人对于摄取热量之渴望,第二种成份为黄 烷醇,其量为该组合物之0.01%至0.75%重量,以提供个 人产热释出之刺激效用,第三种成份为刺激物,其 量为该组合物之0.01%至0.5%重量,以促进个人产热作 用,以及钙,其量为该组合物之0.01%至15%重量。 2.如申请专利范围第1项之组合物,其进一步包含一 或多种抗氧化剂维生素、矿物质、致酸剂;增色剂 ;低卡甜味剂;调味剂;或防腐剂。 3.如申请专利范围第1项之组合物,其中该组合物为 经发酵液体饮料。 4.如申请专利范围第1项之组合物,其系立即饮用体 重控制之饮料组合物,特别包含: 绿茶固体物,其量为该组合物之大约0.05%至大约0.75 %重量; 咖啡因,其量为该组合物之大约0.01 %至大约0.25%重 量; 木糖醇,其量为该组合物之大约1%至大约15%重量,或 纤维,其量为该组合物之1%至3%重量,或其组合; 钙,其量为该组合物之大约0.01%至大约1%重量; 抗氧化物维生素,其量为该组合物之大约0.01%至大 约1%重量;以及 水,其量为该组合物之大约20%至大约97%重量,因此 饮用该组合物者可获得增加之能量消耗和增加之 饱足感,以减少他们对于其他食物摄取之渴望并因 此帮助此人做好体重控制。 5.如申请专利范围第1项之组合物,其系体重控制液 体饮料浓缩组合物,特别包含: 绿茶固体物,其量为该组合物之大约1%至大约5%重 量; 咖啡因,其量为该组合物之大约0.01 %至大约0.4%重 量; 木糖醇,其量为该组合物之大约1%至大约50%重量,或 纤维,其量为该组合物之1%至20%重量,或其组合; 钙,其量为该组合物之大约0.01%至大约10%重量; 抗氧化物维生素,其量为该组合物之大约0.01%至大 约1%重量;以及 水,其量为该组合物之大约20%至大约85%重量,因此 饮用该组合物者可获得增加之能量消耗和增加之 饱足感,以减少他们对于其他食物摄取之渴望并因 此帮助此人做好体重控制。 6.如申请专利范围第1项之组合物,其系体重控制乾 饮料混合物组合物,特别包含: 绿茶固体物,其量为该组合物之大约0.05%至大约10.0 %重量; 咖啡因,其量为该组合物之大约0.01 %至大约0.5%重 量; 木糖醇,其量为该组合物之大约1%至大约90%重量,或 纤维,其量为该组合物之大约1%至大约90%重量,或其 组合; 钙,其量为该组合物之大约0.01%至大约15%重量; 抗氧化物维生素,其量为该组合物之大约0.01%至大 约1%重量;以及 水,其量为该组合物之大约1%至大约10%重量,因此饮 用该组合物者可获得增加之能量消耗和增加之饱 足感,以减少他们对于其他食物摄取之渴望并因此 帮助此人做好体重控制。 7.如申请专利范围第4项之组合物,其中该抗氧化剂 为维生素C。 8.如申请专利范围第5项之组合物,其中该抗氧化剂 为维生素C。 9.如申请专利范围第6项之组合物,其中该抗氧化剂 为维生素C。 10.一种控制体重之饮料组合物,其包含聚醇或纤维 或其组合、钙和至少一种黄烷醇、刺激物和抗氧 化剂,以合作量能使饮用该组合物者获得增加之能 量消耗和增加之饱足感,以减少他们对于其他食物 摄取之渴望并因此帮助此人做好体重控制,其中该 聚醇为木糖醇,其量为该组合物之大约1%至大约90% 重量;纤维之量为0.1至30 g;钙之量为该组合物之大 约0.01%至15%重量;黄烷醇之量为该组合物之大约0.01 %至大约0.75%重量;且刺激物之量为该组合物之大约 0.01%至大约0.5%重量。 11.如申请专利范围第10项之组合物,其中该抗氧化 剂为维生素C。 12.如申请专利范围第11项之组合物,其中该维生素C 之量为该组合物之大约0.01%至大约1%重量。 13.如申请专利范围第10项之组合物,其中该黄烷醇 系以一种绿茶固体物之成份存在。 14.如申请专利范围第10项之组合物,其中该黄烷醇 为儿茶素、儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素( gallocatechin)、表没食子儿茶素(epigallocatechin)、表 儿茶素食子酸盐(epicatechin gallate)以及表没食子儿 茶素没食子酸盐(epigallocatechin gallate)或其混合物 。 15.如申请专利范围第10项之组合物,其中该刺激物 为咖啡因。 16.如申请专利范围第10项之组合物,其进一步包含 一或多种致酸剂;增色剂;无热量甜味剂;调味剂;或 防腐剂。 17.如申请专利范围第16项之组合物,其包括柠檬酸 、磷酸、苹果酸、延胡索酸、双羧基脂肪酸、葡 萄糖酸、酒石酸、抗坏血酸、醋酸、磷酸或其混 合物之致酸剂;及-胡萝卜素之增色剂。 18.如申请专利范围第17项之组合物,其包括柠檬酸 和磷酸之致酸剂混合物,其量分别为该组合物之大 约0.1 %至大约0.5%重量及为该组合物之大约0.01%至 大约0.05%重量;且-胡萝卜素之量为该组合物之大 约0.005%至大约0.02%重量。 19.如申请专利范围第10项之组合物,其进一步包含 水其量为该组合物之大约60%至大约97%重量。 20.如申请专利范围第10项之组合物,其系以含有20% 和80%之间的水之浓缩物形式存在,其中饮料可利用 结合浓缩物和水溶液而制得。 21.如申请专利范围第10项之组合物,其系以含有1和 10%间的水之饮料乾燥混合物或凝集粉末形式存在, 其中该饮料可利用结合该乾燥混合物或凝集物和 水溶液而制得。 22.一种饮料基质,其系包含如申请专利范围第1项 之控制体重之饮料组合物及咖啡、果汁、豆浆或 其中该基质可经稀释而形成一种饮料。 23.一种饮料基质,其系包含如申请专利范围第10项 之组合物及咖啡、果汁、豆浆或其中该基质可经 稀释而形成一种饮料。 24.一种饮料基质,其系包含如申请专利范围第21项 之组合物及咖啡、果汁、豆浆或其中该基质可经 稀释而形成一种饮料。
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