含抗氧化成份物质之饮食品制造方法

摘要

本发明系提供一种含有抗老、抗癌、抗疾病、保护细胞、增强视力之抗氧化成分物质，使用于饮料或食品供人们饮食，以及其饮品或食品之制造方法。此方法以抗氧化合物或其盐类以一定比率加入饮品或食品内；即于每定量的饮料或食品中，以适当含量以下的有效成分：维生素C（水溶性）、Beta-胡萝卜素（油溶性）、蕃茄红素（油溶性）及叶黄素（油溶性）及介面活性剂溶入饮料或食品中，而这些饮料或食品对于人体吸收以及生化的效果上，不但没有不良副作用干扰，反而具有更多之自由基去除效力者。