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LA PRÉSENTE INVENTION CONCERNE UN PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE SACCHAROSE TRAITÉ AU CHLORE, PRINCIPALEMENT LE 1',6'-DICHLORO-1',6'-DIDÉSOXY-?-D-FRUCTO-FURANOSYL-4-CHLORO-4-DÉSOXY-?-D-GALACTOPYRANOSIDE PAR CHLORATION DE 6-ACÉTYL SUCROSE EN PRÉSENCE D'UN SOLVANT TEL QUE LE DIMÉTHYL SULFOXYDE, LE DIMÉTHYL FORMAMIDE, LA PYRIDINE, L'HEXANE, LE CYCLOHEXANE; PAR DÉACÉTYLATION, ÉLIMINATION DES SOLVANTS UTILISÉS; PAR EXTRACTION, PURIFICATION ET CRISTALLISATION. L'AMÉLIORATION PORTE SUR L'ÉLIMINATION DES SOLVANTS AU MOYEN D'UN DISPOSITIF DE SÉCHAGE À FILM MINCE AVEC AGITATION (SFMA) OU D'UN DISPOSITIF DE SÉCHAGE À PULVÉRISATION AVEC UN MAINTIEN DE LA TEMPÉRATURE DANS LA PLAGE 70-100 °C DANS L'ENCEINTE DU DISPOSITIF SFMA ET UN PH POUR LA CHARGE COMPRIS ENTRE 7,5 ET 14 PAR AJOUT D'UNE SOLUTION ALCALINE, LE PRODUIT ÉTANT FACULTATIVEMENT CRISTALLISÉ PAR APPORT D'UNE SOLUTION DE MÉTHANOL PURIFIÉE CONTENANT DU CHARBON DE BOIS, DANS LESDITS DISPOSITIFS DE SÉCHAGE, AVANT OU APRÈS LA CONCENTRATION DE LA MASSE DE SOLVANTS EFFECTUÉE APRÈS L'ÉLIMINATION DU CHARBON DE BOIS.
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