| 摘要 |
<p>Procedimiento para el control de un aparato eléctrico de cocción con el que al comienzo de un ciclo de cocción recurrente se selecciona una condición de sobrealimentación de manera que una temperatura de funcionamiento del aparato es elevada por encima de una temperatura de funcionamiento máxima predeterminada segura a largo plazo (30) hasta una temperatura de sobrealimentación (32) que es una temperatura de funcionamiento máxima predeterminada segura a corto plazo, en el que el aparato incluye medios de regulación de energía (24) para controlar el nivel de potencia de uno o más medios calentadores eléctricos (2) en el aparato, y unos medios sensores de temperatura (14) para la monitorización de la temperatura de funcionamiento del aparato, en el que el procedimiento se caracteriza por las etapas de: inicio de la condición de sobrealimentación mediante el incremento del nivel de potencia de los uno o más medios calentadores eléctricos (2) hasta un nivel de potencia máxima desde un nivel depotencia inferior anterior; monitorización del tiempo transcurrido (38) desde un final de un periodo inmediatamente anterior al nivel de potencia máxima y durante el cual ocurre el enfriamiento del aparato; monitorización de la diferencia de niveles de potencia entre el nivel de potencia máxima y el nivel de potencia inferior anterior; y establecimiento de la duración (34) de la condición de sobrealimentación según el tiempo transcurrido (38) y la diferencia de niveles de potencia, y el establecimiento correspondiente de un nivel (36) de incremento de temperatura en la condición de sobrealimentación según la diferencia de niveles de potencia y el tiempo transcurrido, respectivamente.</p> |
