山野菜汁饮料及其制备工艺

摘要

本发明是山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其生产工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶，用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，再经4小时60°的热处理，过滤、加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。该山野菜汁饮料，含多种维生素和对人体有益的微量元素，具有成本低，营养价值高的特点，是一种无污染、纯绿色的饮品。

主权项

1.一种山野菜汁饮料的制备工艺，其特征在于：由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料和水制成，其特征是，其含量按一吨计：刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶3-4吨，白砂糖40-80公斤，柠檬酸1-3公斤，果胶酶16-36公斤，香料1-10公斤，其余为水；将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8℃以下低温处理后，再经4个小时60℃的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。