AGENTES ESTABILIZANTES RAPIDAMENTE PEPTIZABLES BASADOS EN CELULOSA MICROCRISTALINA.

摘要

Una composición seca que comprende celulosa microcristalina coloidal coprocesada, que tiene un tamaño de partícula en el intervalo 0, 1-10 µm con al menos 60% de las partículas que tienen un tamaño de partícula de 0, 2 µm o menor, e iota carragenato, dicho carragenato tiene una temperatura de disolución en agua no más alta que 80ºC, en la que la proporción en peso entre celulosa microcristalina e iota carragenato está en el intervalo de 80:20 a 50:50, respectivamente.