普洱茶茶膏及其生产工艺

摘要

本发明是一种普洱茶茶膏及其普洱茶茶膏生产工艺，主要采用自然发酵1年、2-3年、3年以上茶拼配、经加水煮沸、浓缩、烘干制成的生普洱茶茶膏，原料选用云南省境内的大业种乔木茶，处理工艺是晒青，按照不同自然发酵时间的茶叶的重量来配比，茶的重量百分比为自然发酵3年以上的重量份为不低于10％，自然发酵2年至3年的重量份为不低于20％，当年自然发酵的重量份为不超过70％。本发明生产工艺，显著特点是：冲泡后，汤色的色度、亮度、透明度以及口感相当于自然发酵10年以上的普洱茶才可能具有的回甘、醇厚、滑润；冲泡饮用方便，可广泛应用于普洱茶深加工领域。

主权项

1、一种普洱茶茶膏，其特征在于所述的普洱茶茶膏是主要采用自然发酵1年、2-3年、3年以上茶拼配、经加水煮沸、浓缩、烘干制成的生普洱茶茶膏。