| 发明名称 |
一种酱什锦包椒的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种酱什锦包椒的制作方法，它先将红辣椒去蒂洗净，放入清水中浸泡4～5小时(每小时翻搅2～3次)。然后将泡好的红辣椒捞出，沥净水分，再将什锦馅填入，装在纱布中捆紧，放入黄酱中(白糖预先与黄酱拌匀)，酱腌5天即成。即可制作出酱香鲜甜，微辣爽口，风味独特，营养丰富的酱什锦包椒。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。 |
| 申请公布号 |
CN101091548A |
申请公布日期 |
2007.12.26 |
| 申请号 |
CN200610045064.9 |
申请日期 |
2006.06.23 |
| 申请人 |
王林 |
发明人 |
王林 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01);A23L1/24(2006.01);A23G3/34(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种酱什锦包椒的制作方法，其特征是由以下原料组成：红辣椒、黄酱、什锦馅、白糖。 |
| 地址 |
255100山东省淄博市淄川区般阳西区2－7号楼 |
