一种杏鲍菇的全控制工厂化生产方法

摘要

本发明公开了一种杏鲍菇的全控制工厂化生产方法，属于食用菌栽培技术领域，包括菌种制作、菇包制作、养菌、催蕾、出菇、采收、分级和包装，其中所述的菌种制作、菇包制作、养菌、催蕾、出菇均在全控制的生产条件下完成。本发明的方法具有不受环境条件限制、产品质量稳定的优点，用于栽培杏鲍菇。

主权项

1.一种杏鲍菇的全控制工厂化生产方法，包括菌种制作、菇包制作、养菌、催蕾、出菇、采收、分级和包装，所述的菌种制作、菇包制作、养菌、催蕾、出菇均在全控制的生产条件下完成，其特征是：所述的养菌时，菇包放入筛网铁架，菇包排放密度200～250包/m2，每个菇包相互分离，催蕾时菇包的袋口拨棉、松环至袋口、袋底开“V”形口，直到形成菇蕾，待菇体长至0.5～2.5cm时，开袋、疏槽。