一种山核桃油软胶囊保健营养食品及制备方法

摘要

一种山核桃油软胶囊保健营养食品及制备方法，是以出产于长白山区大森林中的纯天然野生山核桃果仁为原料制备的，在核桃油的提取工艺中，采用了现代高科技手段——CO₂低温超临界萃取工艺，完好地保存了山核桃油营养成分和物理活性；其药用、保健和营养价值远高于普通核桃油制品，在不同类型产品中填加了不同种类和比例的营养填加剂，因而更适合儿童、老年人及妇女等消费人群的营养保健需求。制成的胶囊外膜用海藻明胶，产品更于携带，食用方便、安全，并能出口创汇。

主权项

1、一种山核桃油软胶囊保健营养食品及制备方法，它在产品的原料上进行了更换，其技术特征是：原料采用出产于东北长白山及大小兴安岭林区的纯天然野生山核桃果仁。