| 发明名称 | 低蒸发生产胡萝卜浓缩汁、无蒸发生产胡萝卜浓缩浆的加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种低蒸发生产胡萝卜浓缩汁、无蒸发生产胡萝卜浓缩浆的加工工艺。主要解决了现有的工艺能耗大的问题。其特征在于：包括原料清洗、补液破碎、预煮、固液分离、浓缩、杀菌。该工艺能够保证有效成份的提取的前提下，有效的节能降耗、降低生产成本、提高单位时间出品率；本发明适用于节能型的胡萝卜浓缩汁、胡萝卜浓缩浆的生产。 | ||
| 申请公布号 | CN100356875C | 申请公布日期 | 2007.12.26 |
| 申请号 | CN200510010166.2 | 申请日期 | 2005.07.08 |
| 申请人 | 黑龙江大丰农业科技有限公司 | 发明人 | 高树志;徐彦华;娄海军;刘新民 |
| 分类号 | A23L2/08(2006.01) | 主分类号 | A23L2/08(2006.01) |
| 代理机构 | 大庆知文知识产权代理有限公司 | 代理人 | 米万泽 |
| 主权项 | 1、一种低能耗生产胡萝卜浓缩汁的加工方法，其特征在于：包括原料清洗、补液破碎、预煮、固液分离、浓缩、杀菌；所述的补液破碎是生产过程中有胡萝卜汁分离出来时，将汁调配后作为补液循环使用，进行补液破碎；补液破碎时加入质量为胡萝卜净果1.0～2.0倍的可溶性固形物含量为3～8％的胡萝卜汁，补液胡萝卜汁预先加入0.5～3.5‰食用醋酸及0.2～1.8‰柠檬酸。 | ||
| 地址 | 163114黑龙江省大庆市高新技术产业开发区高新路28号 | ||