啤酒麦汁节能高温煮沸装置

摘要

本发明涉及啤酒酿造麦汁煮沸技术领域，具体地说是一种啤酒麦汁节能高温煮沸装置。传统的麦汁煮沸均在煮沸锅中进行，在煮沸锅中安装加热器进行煮沸。其缺点是煮沸时间较长，系常压下的煮沸。此种煮沸方式蒸发量较大，一般在6-7％，同时耗能还较高。本发明的方案是利用多组板式换热器进行煮沸。卡酒麦汁先进入第一组板式换热器，依次进入以后的几组板式换热器，再由蛇形管进入沉淀槽内。位于后面的板式换热器的加热蒸汽或煮沸麦汁可供给前面的板式换热器作为加热能源。

主权项

1、一种啤酒麦汁节能高温煮沸装置，其特征为利用多组板式换热器进行煮沸；卡酒麦汁先进入第一组板式换热器，依次进入以后的几组板式换热器，再经蛇形管进入沉淀槽内，位于后面的板式换热器的加热蒸汽或煮沸麦汁可供给前面的板式换热器作为加热能源；蒸汽压力控制在0.3-0.6Mpa。