一种复合米及其生产方法

摘要

一种复合米生产方法，其包括以下步骤：第一步骤，将作为原料的杂粮米进行清洗和干燥，所述杂粮米包括大米和主料，其中所述大米含量大于50％，所述主料的含量大于30％，该主料包括玉米、荞麦、燕麦中的一种或多种；第二步骤，将原料机械破碎成米粉；第三步骤，将各种米粉进行混合；第四步骤，将所述混合后的米粉投入搅拌器内搅拌均匀，同时加入适量水，使得所述米粉被和拌均匀成米粉团；第五步骤，将所述米粉团放置入挤压成型机的型腔内挤压形成颗粒状的复合米。通过本发明的生产方法所生产出的复合米，可以统一其包含的各类组分的熟化时间，同时其所需的烹煮时间较短，不但节能，而且节省烹煮时间，另外，这种复合米的营养可被人体更均匀地吸收。

主权项

1.一种复合米生产方法，其包括以下步骤：第一步骤，将作为原料的杂粮米进行清洗和干燥，所述杂粮米包括大米和主料，其中所述大米含量大于50％，所述主料的含量大于30％，该主料包括玉米、荞麦、燕麦中的一种或多种；第二步骤，将所述的原料机械破碎成米粉；第三步骤，将所述的各种米粉进行混合；第四步骤，将所述的混合后的米粉投入搅拌器内进行搅拌，同时加入适量水，使得所述米粉被和拌均匀成米粉团；第五步骤，将所述米粉团放置入挤压成型机的型腔内挤压形成颗粒状的复合米，并进行干燥和封装。