饮料及其制作工艺

摘要

本发明涉及饮料及其制作工艺，属于食品饮料及其生产工艺技术领域。饮料，其特殊之处在于其按重量百分比，包含有梨汁10％－50％、由绿豆和水蒸煮、过滤后得到的绿豆汁50％－90％。所述绿色保健饮料中，还包含有食糖、甜味剂、食用香精、柠檬酸和增稠剂中的任意一项至五项。本发明采用纯天然、无污染的绿豆和梨为主原料，按照一定的配比，经过合理、卫生的加工制作方法制成，各种成分可以互相配合、补充，综合效果可以极大地提高其各方面的解酒、解暑和解毒、除湿热效果，达到本发明目的；具有制作合理、卫生的加工制作工艺。

主权项

1、饮料，其特征在于按重量百分比，包含有梨汁10％-50％、由绿豆和水蒸煮、过滤后得到的绿豆汁50％-90％，绿豆汁是由按重量比每100kg绿豆和500-1500kg水蒸煮、过滤后得到的，还包含有食糖、甜味剂、食用香精、柠檬酸和增稠剂中任意一项至五项，食糖重量为梨汁和绿豆汁重量之和的1％-10％，甜味剂蛋白糖重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，食用香精重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，柠檬酸重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.1％，增稠剂cmc重量为梨汁和绿豆汁重量之和的0.01％-0.6％。