用于生产碱法烹制玉米粉的方法和设备

摘要

在碱法烹制玉米粉生产过程中回收能量和颗粒的改进方法和装置。采用碱溶液预烹制实现局部烹制，通过循环热水减少预烹制和清洗的能量使用。接着稳定湿量，磨制玉米并通过循环热废气以减小的能量消耗在超热气流中干燥。对于热废气的一部分进行除尘，热废气重新使用以便重新加热燃烧气体。对于剩余热废气进行湿式洗涤，其中重新使用热水，并排放废气。随后对于干式磨制颗粒进行进一步干燥。从粗粒中分离并回收细小颗粒，粗粒进行风送以便在热废气除尘和洗涤之后将作为废物的外皮部分和收集的颗粒分离。重新磨制和筛选粗粒，从而形成用于玉米饼和类似物的玉米粉。

主权项

1.一种在碱法烹制玉米粉生产过程中回收能量和颗粒的方法，该方法包括以下步骤：使用蒸气和碱溶液预先烹制玉米粒以便实现玉米粒的部分烹制；使用蒸气加热的水和热水清洗预烹制玉米粒，热水从热废气的下游洗涤中回收；将所述清洗和预烹制玉米粒的湿量稳定在预定范围内；磨制所述稳定的玉米粒并使用锅炉快速干燥所述磨碎的玉米粒，产生热废气，锅炉接收循环干净热空气作为预加热燃烧气体；对于热废气的第一部分进行除尘以便去除颗粒，从而形成供应到锅炉的干净的热空气；通过喷水对于热废气的第二部分进行湿式洗涤，以便去除颗粒，从而形成清洗步骤中使用的所述热水；使用具有的湿量的环境空气冷却并干燥所述干式磨制的颗粒；将所述干式磨制的颗粒分离并回收为在25-60目以下的细粒部分和进一步风送以便去除玉米外皮并随后重新磨制的粗粒部分；将具有预定尺寸的细粒部分作为玉米粉收集。