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Un procedimiento para formar un copete de espuma en una bebida contenida en un recipiente, que comprende los pasos de generar una señal eléctrica que tiene una frecuencia ultrasónica, convertir la señal eléctrica en una excitación ultrasónica física, someter los recipientes que contiene la bebida a la excitación ultrasónica durante un tiempo predeterminado, que se caracteriza porque durante el tiempo predeterminado, la frecuencia de la señal eléctrica varía de manera que el recipiente y la bebida se encuentren sujetos a un rango predeterminado de frecuencias ultrasónicas. |
