一种红豆食品的制备方法

摘要

一种红豆食品的制备方法是：1.筛选优质红豆洗净晾干；2.将晾干的红豆置于容器内，按重量分1∶1－2加水蒸煮，蒸煮温度60℃－100℃，蒸煮时间30分钟－90分钟；3.将蒸煮所得物烘干或风干脱水60％－70％与奶粉、白砂糖混合后，灭菌处理，真空包装即可。本发明的优点表现在实现了红豆食品加工制作的工业化，并且该产品运输、携带十分方便，用沸水泡3－5分钟即可食用。

主权项

1、一种红豆食品的制备方法其特征在于，它主要按下述步骤制备而成：(1)、筛选优质红豆洗净凉干；(2)、将凉干的红豆置于容器内，按重量分1∶1-2加水蒸煮，蒸煮温度60℃-100℃，蒸煮时间30分钟-90分钟；(3)、将蒸煮所得物烘干或风干脱水60％-70％后，灭菌处理，真空包装即可。