橄榄油磨坊副产品的工业化生产方法及所得产品

摘要

本发明涉及工业化生产橄榄油磨坊副产品的方法以及由此得到的产品。根据本发明，从橄榄油磨坊得到的、新鲜的橄榄油渣(alpeorujo)(1)经过一系列的步骤可获得至今被认为是废物的有价值的副产品。为达到所述目的，橄榄油渣通过离心分离使其脱水(4)。首先将得到的固相部分(6)干燥(9)，使其之后分离成果肉(12)及果核(13)，同时，对液相部分(5)进行离心分离(18)，使分离出固相部分(19)，并获得原植物水(20)，原植物水在进行离心分离(21)、生物处理(25)、酒精发酵(26)和过滤(27)后，通过多阶段真空蒸发器进行浓缩(32)，而获得多用途的浓缩物(34)，将该冷凝水(35)放置于挥发性物质纯化柱塔(36)，使酒精(38)和水(43)分离，最后的纯化步骤分别采用纯化柱塔(39)和纯化柱(45)进行提纯。

主权项

1.用于油坊、橄榄油渣处理坊或油渣再加工回收厂的橄榄油坊副产品的加工程序，其特征在于，所述程序包括通过离心分离(4)对橄榄油渣(1)进行脱水处理的第一阶段，其后，得到液状物(5)及固状物(6)，该固状物将以热流(10)进行干燥处理(9)，待油渣干燥时，便进行果肉(12)及果核(13)的分离(11)，同时，将液体部分(5)进行离心分离(18)，分离出悬浮固状部分(19)，其将在另一离心分离阶段(21)进行提纯，此处理还通过倾析分离出油(22)，对于提纯后的橄榄油废水，接着会接受生物处理(25)，之后进行酒精发酵(26)及过滤(27)，获得提纯后及过滤后的橄榄油废水(30)，该处理后的橄榄油废水，在经热真空浓缩及蒸发(32)而获得浓缩后的橄榄油废水，之后进行精馏处理使挥发物(36)从冷凝水(35)得以分离，利用脱甲基工艺(39)或离子交换步骤(45)提纯产品，最后回收有机酸的钠盐和作为再生剂的残留的氢氧化钠。