BEBIDA ESTABLE A TEMPERATURA AMBIENTE.

摘要

Una bebida estable a temperatura ambiente que contiene un sistema conservante que comprende ácido cinámico, uno o más aceites esenciales y uno o más auxiliares de pasteurización que se vuelven fungicidas cuando se activan por calor, en la que el auxiliar de pasteurización no tiene actividad fungicida apreciable a una temperatura entre 20 y 35ºC.