食品或饲料中脂溶性偶氮染料的检测方法及试剂盒

摘要

本发明公开了一种食品或饲料中脂溶性偶氮染料的检测方法及试剂盒，其包括如下步骤：(1)供试液的制备：待检样品采用有机溶剂稀释、溶解或提取，作供试液；(2)往供试液中加入过量氧化剂；(3)加入还原剂除去过剩的氧化剂；(4)静置分层，根据有机层的颜色判断待检样品是否含有苏丹红等脂溶性偶氮染料。本发明的检验方法具有分析成本低、专属性强、灵敏度高、操作简便快速，不需要使用贵重仪器等优点，适用于现场快速检测食品或饲料中是否违法添加苏丹红等脂溶性偶氮染料。同时为检验食品和饲料是否违法添加苏丹红等脂溶性偶氮染料的专门实验室提供了快速的筛选检验方法。

主权项

1.一种食品或饲料中脂溶性偶氮染料的检测方法，其特征在于包括如下步骤：(1)供试液的制备：待检样品采用有机溶剂稀释、溶解或提取，作供试液；(2)往供试液中加入过量氧化剂；(3)加入还原剂除去过剩的氧化剂；(4)静置分层，根据有机层的颜色判断待检样品是否含有脂溶性偶氮染料；如果有机层呈无色或几乎无色，则为阴性，不含有脂溶性偶氮染料；如果有机层呈有颜色，则为阳性，很可能含有脂溶性偶氮染料。