松花松叶啤酒及其制备方法

摘要

一种松花松叶啤酒及其制备方法，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：1份松花的提取液、1－2份松叶的提取液、啤酒80－120份。它采用了下例工艺步骤：鲜松叶在水中浸泡去污；水蒸汽蒸煮脱脂5－15分钟，松叶按1∶20的比例加生啤酒、榨汁、得松叶提取液；松花粉按1∶5的比例加水，加热至100℃后浓缩至原重量50％，过滤得松花提取液；将上述比例的提取液、生啤酒混合过滤，加减二氧化碳、装瓶、再发酵即得成品。本发明的优点在于：提供了啤酒的一个新品种，有效的利用了松叶松花的药用价值，使其中含有植物黄酮素，多种氨基酸，及V_E、V_A、β－胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等元素，可以延缓器官的老化促进细胞再生，治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化。

主权项

1、一种松花松叶啤酒，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：松花提取液1份、松叶提取液1-2份、生啤酒80-120份。