| 发明名称 | 调温调理方法和冰箱 | ||
| 摘要 | 所披露的冰箱，在其中将干豆等待调理材料以适当温度和适当时间浸渍于调味液中，将缩短浸渍时间，并反复改变温度以大幅度缩短原材料的煮制时间。该调理方法中，浸渍于调味液的待调理原材料在50℃或以下的温度区改变温度，使调味液容易渗入原材料中。 | ||
| 申请公布号 | CN100348122C | 申请公布日期 | 2007.11.14 |
| 申请号 | CN02828511.5 | 申请日期 | 2002.03.14 |
| 申请人 | 松下冷机株式会社;松下电器产业株式会社 | 发明人 | 桥野真衣;稻谷正敏;大薮一;安信淑子;谷知子;松本卓也;田中通子 |
| 分类号 | A23L1/00(2006.01);A23L1/01(2006.01);F25D11/00(2006.01);A47J27/00(2006.01);A23L3/36(2006.01) | 主分类号 | A23L1/00(2006.01) |
| 代理机构 | 上海市华诚律师事务所 | 代理人 | 徐申民;张惠萍 |
| 主权项 | 1.一种调理方法，其特征在于，具备：(a)在50℃以下的第一温度带保存被浸渍于调味液中的原材料的工序，(b)在所述工序(a)后将所述原材料在比第一温度带低的第2温度带保存的工序，(c)反复进行所述工序(a)和工序(b)的工序。 | ||
| 地址 | 日本国滋贺县 | ||