一种用有机物从蚯蚓体中提取氨基酸的方法

摘要

本发明公开一种用有机物从蚯蚓体中提取氨基酸的方法，依序包括：将鲜活蚯蚓用水洗净、沥干；用紫外线消毒灭菌；将消毒灭菌后的蚯蚓置放于容器中，按其投料重量计，填加其重量5-8％的蔗糖和1-3％的淀粉，拌合均匀；再填加投料蚯蚓重量5-8％的生姜溶汁，对蚯蚓进行水解；往水解的蚯蚓中加入适量的蒸馏水，缓慢搅拌后进行过滤除渣；将滤液装入蒸锅中，填加投料蚯蚓重量3-6％的黄精粉，进行高压蒸汽消毒；将消毒后的滤液保温；将保温后的滤液过滤清除杂质；将清除杂质后的液体装入密封容器内，在15-25℃温度下使其进行生化反应15-45天，即生成氨基酸产品；优点是工艺简单、操作容易、生产成本低，用生姜、黄精等有机物与蚯蚓配伍，提取符合保健食品标准的氨基酸产品。

主权项

1、一种用有机物从蚯蚓体中提取氨基酸的方法，步骤如下：第一步，将鲜活蚯蚓用水洗净、沥干；第二步，将沥干的蚯蚓用紫外线消毒灭菌；第三步，将消毒灭菌后的蚯蚓置放于容器中，按投料蚯蚓的重量计，填加其重量5-8％的蔗糖和1-3％的淀粉，再与蚯蚓拌合均匀；第四步，往已经与蔗糖、淀粉拌匀了的蚯蚓中，填加投料蚯蚓重量5-8％的生姜溶汁，在室温16-26℃下对蚯蚓进行水解，并控制水解时间在110-180分钟；第五步，往水解的蚯蚓中加入蒸馏水，所加蒸馏水的重量∶水解蚯蚓的重量＝1∶5，缓慢搅拌8-15分钟后再进行过滤除渣；第六步，将除渣后的滤液装入蒸锅中，填加投料蚯蚓重量3-6％的黄精粉，然后对拌有黄精粉的滤液在110-150℃温度下进行高压蒸汽消毒；第七步，将高压蒸汽消毒后的滤液，在110-150℃温度下保温20-40分钟；第八步，将高压蒸汽消毒保温后的滤液过滤清除杂质；第九步，将清除杂质后的液体装入密封容器内，在15-25℃温度下使其进行生化反应15-45天，即生成符合保健食品通用标准要求的氨基酸产品。