| 发明名称 | 用于制造速蒸煮米的方法和装置 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用于制造速蒸煮米的方法，其特征在于：放置在多个袋子中且含水量至少为10％、优选为11-13％的去壳米在1-30分钟、优选为1-12分钟、最好为3-5分钟的时间段内连续地由相同的微波处理或断续地由交替的微波处理在一个包括有一微波炉的装置中受到热处理并使其温度最高达到130℃，其中袋子中装满了大米，而且所述微波炉还设置有一通道，其中所述去壳米受到每克去壳米的微波功率为(0.05-4)W、优选为(0.3-2)W、最好为0.25W，而且所述微波处理是由频率介于300MHz和10GHz之间的微波、最好利用频率为2450MHz的微波来完成。 | ||
| 申请公布号 | CN100346714C | 申请公布日期 | 2007.11.07 |
| 申请号 | CN03808360.4 | 申请日期 | 2003.03.06 |
| 申请人 | 林高热有限公司;奥尔弗尔迪马洛米帕里公司 | 发明人 | 霍斯特·林;安德拉什·沃什;伊万尼·保洛伊;久洛·福泽考什;亚诺什·科瓦奇;伊什特万·埃代什 |
| 分类号 | A23L1/182(2006.01);F24C7/02(2006.01);H05B6/64(2006.01) | 主分类号 | A23L1/182(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 柴毅敏 |
| 主权项 | 1、一种用于制造速蒸煮米的方法，其特征在于：放置在多个适合于即时蒸煮的袋子中且含水量至少为10％的去壳米在1-30分钟的时间段内连续地由相同的微波功率处理或断续地由交替的微波功率处理，在一个包括有一微波炉的装置中受到热处理并使其温度最高达到130℃，其中袋子中装满了大米，而且所述微波炉还设置有一通道，被包装在叠置在一起的多个多孔袋子中的所述去壳米通过输送部件移过所述微波炉内的通道，其中在所述通道内，所述米袋周围生成了一种温度为85-99℃的湿润环境，其中所述去壳米受到每克去壳米的微波功率为0.05-4W，而且所述微波处理是由频率介于300MHz和10GHz之间的微波。 | ||
| 地址 | 德国埃申费尔登 | ||