| 发明名称 | 糖水橘片罐头加工的节水方法 | ||
| 摘要 | 一种针对柑橘罐头加工时的节水方法，在含有分瓣、输送、酸处理、碱处理、第一次清洗、第二次清洗、第三次清洗、橘瓣分级机分级、挑选网带挑选、配糖水和杀菌冷却的糖水橘片罐头加工工序中：(1)回收第三次清洗用水和橘瓣分级机分级用水，用筛网和布袋过滤；(2)回收挑选网带挑选用水，用布袋过滤；(3)为了保证回收水的微生物和理化质量，将回收水用臭氧处理，处理浓度为0.5～1.5mg/l；(4)回收杀菌冷却用水，经致冷机冷却后添加氯循环使用。根据目前不同的生产工艺，可节水达50％以上，对保护水资料、节约生产成本有较大的意义。 | ||
| 申请公布号 | CN101066114A | 申请公布日期 | 2007.11.07 |
| 申请号 | CN200710069057.7 | 申请日期 | 2007.06.11 |
| 申请人 | 浙江大学;象山华宇食品有限公司 | 发明人 | 叶兴乾;刘东红;陈健初;洪基光;吴丹 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01) | 主分类号 | A23L1/212(2006.01) |
| 代理机构 | 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人 | 胡红娟 |
| 主权项 | 1、一种糖水橘片罐头加工的节水方法，在含有分瓣、输送、酸处理、碱处理、第一次清洗、第二次清洗、第三次清洗、用水力输送至橘瓣分级机分级、挑选网带挑选、配糖水和杀菌冷却的糖水橘片罐头加工工序中：(1)回收第三次清洗用水和橘瓣分级机分级用水，用筛网和布袋过滤；(2)回收挑选网带挑选用水，用布袋过滤；(3)回收杀菌冷却用水，经致冷机冷却后添加氯循环使用，使水中的余氯含量保持在0.5～3.0mg/kg。 | ||
| 地址 | 310029浙江省杭州市凯旋路268号 | ||