COMPOSITION INHIBITRICE DE PROTEASES, NOTAMMENT LA PAPAINEE, LA CATHEPSINE K ET LA CATHEPSINE B, ET PROCEDE DE PURIFICATION DE MOLECULES INHIBITRICES DE PROTEASES

摘要

L'invention concerne une composition inhibitrice de protéases comportant des molécules extraites de nacre ayant une masse moléculaire comprise entre 100 Da et 400 Da.L'invention concerne également un procédé d'extraction de molécules inhibitrices de protéases comportant les étapes d'extraire des molécules à partir de poudre de nacre au moyen d'une solution aqueuse, de purifier l'extrait obtenu selon des fractions de différents poids moléculaires, et de sélectionner des fractions ayant une activité inhibitrice de protéases.