METODO PARA CONSERVAR ALIMENTOS Y METODO PARA PRODUCIR AGUA NO CONGELADA.

摘要

Un método de conservación de alimentos en un estado súper-refrigerado, en el que el alimento es empaquetado dentro de un recipiente sin espacios vacíos, y después es convertido a un estado súper-refrigerado por medio de una etapa de refrigeración en la cual dicho alimento es refrigerado desde una temperatura más alta que el punto de congelación hasta una temperatura por debajo de dicho punto de congelación, con una velocidad de refrigeración que excede de -0, 5ºC/hora pero que no es mayor que -5, 0ºC/hora.