摘要 |
Una masa semejante a la galleta, la cual se parece a una galleta, a una temperatura de 0°C, o inferior, que es líquida, en un intervalo de temperaturas correspondiente a un nivel de 15°C o por encima, y que puede extrusionarse conjuntamente con confección de confitería helada, al mismo tiempo que se conserva la consistencia semejante a la galleta en el almacenaje y consumo, la cual comprende una mezcla de partículas de galleta cocida, y una grasa. |