乳中农药残留的快速检测方法

摘要

一种乳中农药的快速检测方法—酶抑制率法。本发明的酶抑制率法采用比色法进行农药残留速测，操作简单、快速、自动化程度高、灵敏度合适、成本低。本发明的方法尤其适于对原料奶中农药残留的快速测定。

主权项

1.一种乳中农药残留的快速检测方法，其特征在于，其包括如下步骤：1).取检验样品与丙酮混合，振摇，静置，出现上清液即可；2).取5-10ml上清液置于比色管中，通入氮气，浓缩；3).给上述比色管中加入2-4mL pH＝7.0-8.0的缓冲液，再加入40-60μL胆碱酯酶+40-60μL显色剂二硫代-二硝基苯甲酸(DTNB)；同时做除不加样品外其它处理步骤均与检样组相同的对照组；4).将上述检样组和对照组置于37℃恒温培养箱中，培养；5).从恒温培养箱中取出培养物，加入40-60μL的底物：碘化硫代乙酰胆碱(ATCI)；6).将上述检样组和对照组振摇反应，然后移入酶标板或比色皿中，在420-430nm波长下，应用酶标仪或分光光度计测定吸光度；7).由吸光度值的变化计算胆碱酯酶的抑制率其中：对照组吸光度差为对照溶液反应3分钟吸光度的变化值；样本吸光度差为样品溶液反应3分钟吸光度的变化值；8)结果判定：结果以酶被抑制的程度(抑制率)表示，当检测样品对酶的抑制率≥50％时，表示样品为阳性。