UN CONCENTRADO DERIVADO DE UN PRODUCTO LÁCTEO ENRIQUECIDO CON SALILLACTOSA NATURAL Y UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIoN DEL MISMO

摘要

Un concentrado derivado de leche o un producto lácteo que comprende sialillactosa en cantidades mayores que las cantidades normales halladas en la leche o el producto lácteo y un procedimiento para la preparacion de un concentrado de este tipo por ultrafiltracion y diafiltracion usando una membrana basada en una película delgada de poliamida. El concentrado es adecuado para ser usado en productos nutritivos.