发明名称 METHOD FOR PRODUCING ICE CREAM
摘要 The present invention relates to a method for producing ice cream with a phospholipase.
申请公布号 WO2007113257(A1) 申请公布日期 2007.10.11
申请号 WO2007EP53114 申请日期 2007.03.30
申请人 NOVOZYMES A/S;NOVOZYMES NORTH AMERICA, INC.;CHR. HANSEN A/S;HIGGINS, DON;SOERENSEN, THOMAS, LYKKE;FATUM, TINE, MUXOLL;NIELSEN, PER, MUNK;GULDAGER, HELLE, SKOV 发明人 HIGGINS, DON;SOERENSEN, THOMAS, LYKKE;FATUM, TINE, MUXOLL;NIELSEN, PER, MUNK;GULDAGER, HELLE, SKOV
分类号 A23G9/00;A23L11/00 主分类号 A23G9/00
代理机构 代理人
主权项
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