发明名称 |
一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法,它包括以下步骤:新鲜家禽血液添加0.5%~1%(w/v)的柠檬酸盐,再加经卫生处理的水,血液与水的体积比为1∶2~5,搅拌溶血5~10min,在250W超声波下处理1~2min,得共混液Ⅰ。将共混液I在水浴锅中加热到45~55℃,然后调pH值到6~9,最后加入蛋白酶水解2~3h,得共混液Ⅱ。在共混液Ⅱ中加入0.05%~0.1%(w/v)的磷酸氢二钠,再加入1%~3%(w/v)的海藻酸钠,搅拌使其充分溶解混匀,得共混液Ⅲ。将共混液Ⅲ滴入1%~6%(w/v)的氯化钙溶液中,交联固化10~30min,过滤,水洗,干燥,得微胶囊产品。该发明的优点是:包埋率高,制备的微胶囊制品性质稳定,生物相容性好,营养丰富。 |
申请公布号 |
CN101049156A |
申请公布日期 |
2007.10.10 |
申请号 |
CN200710052152.6 |
申请日期 |
2007.05.10 |
申请人 |
武汉工业学院 |
发明人 |
王海滨;周娟娟 |
分类号 |
A23L1/29(2006.01);A23L1/315(2006.01);A23L1/312(2006.01);C12P21/00(2006.01);A23J3/12(2006.01);A23J3/30(2006.01);A23J3/34(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01) |
代理机构 |
武汉开元专利代理有限责任公司 |
代理人 |
狄宗禄 |
主权项 |
一种家禽血液酶水解物微胶囊的制备方法,其特征在于:它包括以下步骤:(1)新鲜家禽血液添加0.5%~1%(w/v)的柠檬酸盐,再加经卫生处理的水,血液与水的体积比为1∶2~5,搅拌溶血5~10min,在超声波下处理1~2min,得共混液I;(2)将共混液I在水浴锅中加热到45~55℃,调pH值至6~9,加入蛋白酶水解2~3h,得共混液II;(3)在共混液II中加入0.05%~0.1%(w/v)的磷酸氢二钠,加入1%~3%(w/v)的海藻酸钠,搅拌使其充分溶解混匀,得共混液III;(4)将共混液III滴入1%~6%(w/v)的氯化钙溶液中,交联固化10~30min,过滤,水洗,干燥,得微胶囊产品。 |
地址 |
430023湖北省武汉市武汉市汉口常青花园中环西路特1号 |