| 发明名称 | 一种改性淀粉的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种改性淀粉的制备方法。针对淀粉变性方法能耗大、反应时间长难控制、工艺流程复杂、效率低、质量不稳定的缺陷，本发明在振动式超微粉碎机中利用高频多维振动对淀粉进行超微粉碎，金属材质的一种或一种以上的混合物作为研磨介质。显著改变了淀粉的颗粒形貌和大小，增加了其比表面积和孔隙率，多晶体态逐渐转变成了无定形态，引起淀粉的分子量分布及直链与支链含量比例变化，赋予淀粉糊化温度低、透光率高、冻融稳定性好、吸水性高、黏度低等特殊性质。 | ||
| 申请公布号 | CN101050240A | 申请公布日期 | 2007.10.10 |
| 申请号 | CN200710078458.9 | 申请日期 | 2007.05.09 |
| 申请人 | 重庆昊元生物产业（集团）有限公司 | 发明人 | 李武恒;李新;张巨东;王斌 |
| 分类号 | C08B30/00(2006.01) | 主分类号 | C08B30/00(2006.01) |
| 代理机构 | 重庆创新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 张利 |
| 主权项 | 1、一种改性淀粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：a、淀粉干燥；b、按重量配比淀粉1～10 金属材质的一种或一种以上的混合物20～100加入粉碎设备中粉碎；c、粉碎设备的温度控制在-10～100℃，粉碎的时间为30s～30h；d、将c步骤粉碎的改性淀粉过400～600目即可。 | ||
| 地址 | 404000重庆市万州区黄泥包8号 | ||