从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸的工艺

摘要

本发明为从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸的新工艺，包括发酵液浓缩处理，连续等电处理；结晶后，分离；变晶、精制提取谷氨酸；上柱液进行离子交换；用洗脱剂洗脱离交柱；部分前流分并入上柱液，高流分浓缩后并入上述浓缩液，后流分制作洗脱液。本发明有效提高了谷氨酸的质量，从而保证了味精的质量，谷氨酸的提取回收率达到94-96％，最高可达97％。

主权项

1、从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸的工艺，包括下述工艺步骤：谷氨酸发酵液在四个酵体内连续四次蒸发浓缩，浓缩液中的谷氨酸含量为28％--32％，浓缩液调PH3.0--3.2，连续等电处理；结晶后分离；分离出的晶体经变晶、精制提取谷氨酸；分离出的母液，经气浮处理提取菌体蛋白后，用酸调PH1.7-1.8，得到上柱液；上柱液按1-1.1mg当量/树脂·小时流速上离子交换树脂柱，进行离子交换；用上柱液反顶树脂层，树脂充分翻动后，降液面；用洗脱液洗脱离子交换树脂柱，先后收前流分、高流分、后流分；部分前流分并入上述上柱液；高流分浓缩后用硫酸调PH0.5，再经过滤后并入上述浓缩液，二种流体调等电点。