柳橙水质香精

摘要

本发明公开了一种柳橙水质香精，由下列组分组成(质量百分数)：1％丁酸乙酯0.18～0.26、1％醛香香基NO.3 0.08～0.15、1％叶醇0.01～0.02、1％3－羟基己酸乙酯0.015～0.023、1％反－2－己烯醇0.020～0.035、1％己酸乙酯0.008～0.012、1％花香香基0.016～0.025、1％柠檬醛0.03～0.07、余量的10％除萜甜橙油。本发明克服了现有橙味水溶性香精易于挥发及橙味香气逼真度不够的缺陷，所提供的柳橙水质香精具有柳橙的特征香气，协调性好，天然感和新鲜感强。

主权项

1.一种柳橙水质香精，由下列组分组成(质量百分数)：1％丁酸乙酯 0.18～0.261％醛香香基NO.3 0.08～0.151％叶醇 0.014～0.021％3-羟基己酸乙酯 0.015～0.0231％反-2-己烯醇 0.020～0.0351％己酸乙酯 0.008～0.0121％花香香基 0.016～0.0251％柠檬醛 0.03～0.0710％除萜美国甜橙油 余量。