硫酸软骨素及蛋白质清洁生产方法

摘要

将动物软骨粉碎，置于反应罐中，加入软化水，用酸或碱调整溶液pH值，加入中性蛋白酶或木瓜酶和硼氢化钠或硼氢化钾的混合物对软骨进行控温搅拌酶解提取；再将提取液加入酸或碱调整溶液pH值，物料加热至80℃，热处理后过滤；在滤液中加入复合蛋白阻沉剂，其用量为软骨质量的0.1％－0.6％，加入酒精使乙醇浓度达到70％，沉淀硫酸软骨素，压滤，分离得硫酸软骨素沉淀物粗品和蛋白质滤液；将硫酸软骨素沉淀加软化水溶解，使用复合蛋白阻沉剂，其用量为软骨质量的0.01％－0.1％，用酒精再沉淀硫酸软骨素，压滤，得硫酸软骨素沉淀物，然后将沉淀物脱水，在50℃－60℃真空干燥，得硫酸软骨素产品；将蛋白质滤液进入蛋白分离干燥塔，低温回收酒精，喷雾干燥制得蛋白粉。

主权项

1、一种硫酸软骨素及蛋白质清洁化生产方法，采用酶解提取、沉淀分离、溶解精制、脱水干燥工艺步骤，其特征在于加入中性蛋白或酶木瓜酶和硼氢化钠或硼氢化钾的混合物对软骨进行控温搅拌酶解提取；再将提取液加入酸或碱调节溶液pH值，加热处理后过滤；将滤液加入蛋白阻沉剂，沉淀硫酸软骨素，压滤，分离得硫酸软骨素沉淀物粗品和蛋白质滤液，然后将硫酸软骨素沉淀物粗品加软化水溶解，加入复合蛋白阻沉剂，用酒精再沉淀硫酸软骨素，压滤，得硫酸软骨素沉淀物，将沉淀物脱水干燥，得硫酸软骨素产品；将蛋白质滤液进入蛋白分离干燥塔，低温回收酒精，喷雾干燥制得蛋白粉。