expressão de dessaturases de ácido graxo em milho

摘要

EXPRESSãO DE DESSATURASES DE áCIDO GRAXO EM MILHO. A invenção geralmente se refere à expressão de enzimas dessaturase em plantas de milho transgênicas e composições derivadas dessas. Em particular, a invenção se refere à produção de óleos com perfis de ácido graxo ómega-3 melhorados em plantas de milho e os óleos de semente produzidos desse modo. Tais óleos podem conter ácido estearidónico que não é naturalmente encontrado em plantas de milho e mostraram ter efeitos benéficos à saúde.