| 摘要 |
SOBREMESA COM MISTURA DE CALDA E/OU RECHEIO. A presente invenção se refere a uma composição alimentícia para ser usada como sobremesa, confeccionada a partir de uma emulsão de água em óleo e contendo 5 a 35% de lipídios, com consistência similar às sobremesas lácteas tipo "flan" e/ou pudim, todavia sem a adição de ingredientes de base láctea, e utilizando a tecnologia de fabricação de margarinas ou cremes vegetais, com as adequações necessárias. A sobremesa permite ser misturada com caldas, coberturas e/ou recheios, podendo ainda agregar outros ingredientes complementares, como crocante de amendoim, confeitos de chocolate, coco ralado, entre outros. |
