| 摘要 |
一种组合式桌上型铁板烧系统，系设有二个以上之铁板烧机台、串接于两相邻之铁板烧机台之间的排烟管、以及设于其中一排烟管最末端之抽风过滤设备，各铁板烧机台系包括一内部中空之矩形基座，于基座顶部设有一铁板，该基座之其中两相对端分别界定为烹调端、末端，位于烹调端之铁板上设有一吸气部，另于基座之烹调端侧边上设有一容置槽，以容置瓦斯炉头，另位于基座周壁上设有与吸气部连通之快速接头，排烟管即连接于两相邻之铁板烧机台的快速接头之间，使各铁板烧机台与排烟管串接一起，而由于各铁板烧机台系为独立之桌子，与排烟管之间可快速拆、装，故可预先制作，再搬运至店面组装，以大幅降低订制一体式铁板烧设备所需之时间及成本。 |
