UNA ENZIMA CON ACTIVIDAD DE DEGRADACION DE COLORANTES Y PROCEDIMIENTO DE DEGRADACION DE COLORANTES POR MEDIO DE LA MENCIONADA ENZIMA.

摘要

El uso de una enzima peroxidasa derivada de Geotrichium candidum Dec 1 (FERM-BP-7033), que tiene la secuencia de aminoácidos del SEQ ID NO:7, y que tiene las siguientes propiedades: a) propiedad de degradar y decolorar colorantes; b) un peso molecular de 60 kDa, mediante el análisis del peso molecular en el que se utiliza SDS-PAGE; c) un peso molecular de 55 kDa, mediante el análisis de peso molecular en el que se utiliza la filtración en gel; y d) pI (punto isoeléctrico) de 3, 8, mediante el análisis por isoelectroenfoque, para degradar compuestos fenólicos.