| 摘要 |
Empleo de una bebida en polvo que comprende partículas de una fracción de cereal gelatinizada, que contiene Beta-glucano, las cuales partículas tienen un tamaño inferior a 350 mum, para preparar una bebida que contiene de 0,4% a 1,5% en peso de Beta-glucano, y la cual, después de 15 minutos a temperatura ambiente tendrá una viscosidad inferior a 350 mPa.s., pero que a la temperatura del cuerpo humano desarrollará una viscosidad superior a 1000 mPa.s. |
